Tarte Gourmande aux Carottes et Avoine, Sans Farine

Ingrédients:

• 1 verre de flocons d’avoine
• 3 carottes moyennes, râpées
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 3 œufs
• 1/4 de tasse d’huile d’olive
• 1/2 tasse de lait d’amande
• 1 cuillère à soupe de miel
• 1 pincée de sel
• 1 cuillère à café de cannelle
• 1/2 cuillère à café de muscade

Directions:

• Préchauffer le four à 180°C (350°F).
• Dans un grand bol, mélanger les flocons d’avoine, la levure chimique, le sel, la cannelle et la muscade.
• Dans un autre bol, battre les œufs, puis ajouter l’huile d’olive, le lait d’amande et le miel.
• Incorporer le mélange liquide au mélange sec, puis ajouter les carottes râpées.
• Verser la pâte dans un moule à tarte préalablement huilé.
• Cuire au four pendant 30-35 minutes ou jusqu’à ce que la tarte soit dorée et ferme au toucher.
• Temps de préparation: 15 minutes | Temps de cuisson: 35 minutes | Temps total: 50 minutes

Kcal: 275 kcal | Portions: 6 portions