Le Poulet aux Noix de Cajou est une fusion exquise de textures et de saveurs, où chaque bouchée offre un délice croquant et tendre à la fois. Ce plat, inspiré de la cuisine asiatique, associe l’onctuosité du poulet sauté à la richesse des noix de cajou, le tout relevé par une sauce légèrement sucrée et salée.
Parfait pour un repas en famille ou entre amis, ce plat est à la fois simple à réaliser et impressionnant par sa palette de saveurs. Il invite au voyage culinaire, en apportant une touche d’exotisme et de sophistication à votre table. Servi avec du riz ou des légumes sautés, le Poulet aux Noix de Cajou promet une expérience gourmande inoubliable.
Ingrédients:
- 500 g de poitrine de poulet, coupée en lanières
- 1 tasse de noix de cajou non salées
- 1 poivron rouge, coupé en dés
- 1 poivron vert, coupé en dés
- 1 oignon moyen, émincé
- 2 gousses d’ail, émincées
- 3 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe d’huile végétale
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 cuillère à café de fécule de maïs, diluée dans 2 cuillères à soupe d’eau
- Sel et poivre au goût
Directions:
- Dans une grande poêle, chauffez l’huile végétale à feu moyen. Ajoutez le poulet et faites-le sauter jusqu’à ce qu’il soit bien doré et cuit. Retirez le poulet de la poêle et réservez.
- Dans la même poêle, ajoutez un peu d’huile si nécessaire et faites revenir l’oignon, l’ail, et les poivrons pendant 3-4 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement tendres.
- Remettez le poulet dans la poêle, ajoutez les noix de cajou, la sauce soja, le miel, et la fécule de maïs diluée. Mélangez bien et laissez cuire pendant quelques minutes jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon le goût. Servez chaud.
Préparation: 15 minutes | Cuisson: 20 minutes | Temps Total: 35 minutes
Kcal: 360 kcal | Portions: 4