Rien de tel qu’un pain fait maison aux flocons d’avoine et pois chiches pour commencer la journée du bon pied ! Essayez-le et partagez votre expérience. 🌞🍞
Présentation :
Ce Pain Rustique aux Flocons d’Avoine et Pois Chiches est la réponse parfaite à la recherche d’une alternative saine et nourrissante au pain traditionnel. Avec ses ingrédients riches en fibres et en nutriments, comme les noix, les graines, et l’avoine, ce pain ne se contente pas d’être délicieux ; il apporte également une multitude de bienfaits pour la santé.
Non seulement il est simple à réaliser, mais il peut aussi être personnalisé selon vos goûts et vos besoins nutritionnels. Que vous choisissiez d’y ajouter d’autres types de graines ou d’herbes, chaque tranche est une invitation à savourer la richesse des saveurs naturelles. Idéal pour accompagner vos repas ou comme base de tartines saines, ce pain est sûr de devenir un nouveau favori dans votre cuisine.
Ingrédients:
- 400 g de noix en conserve
- 240 g de jus de noix et liquide de la boîte
- 130-140 ml d’eau
- 30 ml d’huile d’olive
- 60 g de cacahuètes
- 60 g de graines de citrouille
- 60 g de graines de tournesol
- 180 g de cerneaux de noix
- 220 g de son d’avoine
- 20 g de graines de psyllium
- 80 g de graines de lin
- 1 cuillère à café de sel
- 1 tasse à café d’herbes italiennes
- Un peu de sésame pour la finition
Instructions:
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mélanger les noix, cacahuètes, graines de citrouille, et graines de tournesol dans un mixeur puissant.
- Ajouter le son d’avoine, les graines de psyllium, les graines de lin moulues, le sel et les herbes italiennes. Bien mélanger.
- Incorporer l’eau, le jus de noix, l’huile d’olive, et bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Verser la préparation dans un plat à gratin préalablement huilé. Presser fermement avec une spatule.
- Saupoudrer de sésame sur le dessus.
- Cuire au four pendant 70-80 minutes.
- Laisser refroidir avant de couper et servir.