PRÉSENTATION DU PLAT :
Ce Pain d’avoine express est l’incarnation parfaite de la simplicité et de la nutrition. Réalisé sans farine ni beurre, il est non seulement un choix sain pour démarrer la journée, mais aussi un délice culinaire qui ne manquera pas de satisfaire les papilles.
Facile à préparer et riche en ingrédients bénéfiques, ce pain est idéal pour ceux qui cherchent à combiner plaisir gustatif et bien-être. Grâce à ses graines de tournesol et de citrouille, il offre un croquant agréable et une dose supplémentaire de nutriments. Que vous le dégustiez seul ou accompagné de votre garniture préférée, ce pain d’avoine est sûr de devenir un incontournable de vos matins pressés.
Ingrédients :
- 1 tasse de flocons d’avoine
- 1 œuf
- Sel au goût
- 1 cuillère à soupe de graines de tournesol
- 1 cuillère à soupe de graines de citrouille
- 200 ml de kéfir ou de yaourt
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 0,5 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
Directions :
- Préchauffer le four à 180°C.
- Moudre les flocons d’avoine jusqu’à l’obtention d’une texture fine.
- Dans un saladier, mélanger les flocons d’avoine moulus, le sel, le bicarbonate de soude, les graines de tournesol et les graines de citrouille.
- Ajouter le kéfir (ou le yaourt) et l’œuf, et mélanger jusqu’à homogénéité.
- Incorporer le vinaigre de cidre, et mélanger de nouveau.
- Verser la préparation dans un moule légèrement graissé et cuire au four préchauffé pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que le pain soit doré.
Temps de préparation : 10 minutes | Temps de cuisson : 35 minutes | Temps total : 45 minutes
Kcal : 220 kcal | Portions : 4
FAQs :
Puis-je utiliser un autre type de yaourt ou de kéfir ? Oui, vous pouvez utiliser tout type de yaourt ou de kéfir selon vos préférences, qu’il soit à base de lait de vache, de brebis, de chèvre ou même une version végétale pour une recette entièrement végane.
Est-il possible de substituer les graines de tournesol ou de citrouille ? Absolument, vous pouvez les remplacer par d’autres graines de votre choix comme des graines de chia, de lin, ou encore des noix hachées pour varier les textures et les saveurs.
Peut-on faire cette recette sans bicarbonate de soude ? Le bicarbonate de soude aide à aérer et à lever légèrement le pain. Si vous n’en avez pas, vous pouvez utiliser de la levure chimique en même quantité, mais le résultat peut légèrement différer.
Ce pain se conserve-t-il bien ? Oui, vous pouvez le conserver dans un conteneur hermétique à température ambiante pour 2-3 jours, ou au réfrigérateur pour prolonger sa fraîcheur jusqu’à une semaine. Il est également possible de le congeler.
Peut-on ajouter des fruits ou des sucrants ? Tout à fait, pour un pain légèrement sucré, vous pouvez incorporer des fruits secs comme des raisins, des cranberries ou des morceaux de pomme, ainsi qu’une cuillère à soupe de miel ou de sirop d’érable selon votre goût.
Conclusion :
Ce Pain d’avoine express représente une option parfaite pour ceux qui cherchent à allier santé et plaisir dès le petit-déjeuner. Facile et rapide à préparer, il est également adaptable selon vos goûts et les ingrédients dont vous disposez. Avec cette recette, vous avez la garantie de commencer votre journée avec énergie, tout en prenant soin de votre bien-être nutritionnel.
Que vous soyez un novice en cuisine ou un cuisinier expérimenté, ce pain aux flocons d’avoine est une belle occasion de varier vos petits-déjeuners tout en conservant une alimentation équilibrée. N’hésitez pas à l’essayer et à le personnaliser pour découvrir votre version préférée. Bonne dégustation !
Est-il indispensable de mettre un œuf? Merci