Un tel délicieux gâteau au chocolat fait maison que je prépare presque tous les jours. Dessert en 15 minutes ! Gâteau au chocolat incroyablement délicieux et rapide! Le gâteau le plus délicieux et le plus juteux pour le thé ou le café. Un dessert au chocolat délicieux et facile que tout le monde peut faire. Il me plaira toujours ainsi qu’à mes proches. Recette simple. Un dessert très délicat que les adultes et les enfants adorent.
Ingrédients :
Pour le gâteau :
- 4 œufs
- Une pincée de sel
- 100 grammes de sucre
- 100 grammes de farine
- 40 grammes de cacao
- 20 grammes de fécule de maïs
- Moule de 18 cm de diamètre
Pour le glaçage et la garniture :
- 100 grammes de sucre
- 30 grammes de beurre
- 100 ml de crème chaude
- 70 g de fromage ricotta
- 30 grammes de sucre en poudre
- 150 ml de crème fleurette
- 80 g de chocolat à faire fondre
- 60 g de cacahuètes grillées
- 150 g de chocolat à faire fondre pour l’enrobage
- Un peu d’huile végétale
Préparation :
- Le Gâteau : Préchauffez votre four à 180 degrés. Battez les œufs avec une pincée de sel et le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Incorporez délicatement la farine, le cacao et la fécule de maïs. Versez la pâte dans un moule de 18 cm et enfournez pour 25-30 minutes. Laissez refroidir après cuisson.
- Le Glaçage : Dans une casserole, combinez le sucre, le beurre et la crème chaude. Laissez mijoter jusqu’à obtenir un mélange homogène. Laissez refroidir.
- La Garniture : Fouettez le fromage ricotta avec le sucre en poudre et la crème fleurette jusqu’à obtenir une texture onctueuse. Faites fondre 80 g de chocolat et incorporez-le au mélange.
- L’Assemblage : Coupez le gâteau refroidi en deux ou trois étages. Étalez une couche de garniture entre chaque étage et sur le dessus du gâteau.
- Décoration : Faites fondre 150 g de chocolat avec un peu d’huile végétale et versez sur le gâteau. Parsemez de cacahuètes grillées.
- Réfrigération : Laissez le gâteau au réfrigérateur pendant au moins 1 heure avant de servir.
FAQ sur la Recette du Gâteau au Chocolat Facile et Rapide
Puis-je remplacer le fromage ricotta par un autre fromage ?
Oui, vous pouvez remplacer le fromage ricotta par du mascarpone pour une texture plus crémeuse, ou par du fromage frais type Philadelphia pour une note plus onctueuse.
Est-il possible d’utiliser un autre type de chocolat ?
Absolument. Bien que la recette originale utilise du chocolat noir pour son intensité, vous pouvez opter pour du chocolat au lait pour une saveur plus douce, ou même du chocolat blanc pour une variante gourmande.
Peut-on faire ce gâteau sans cacahuètes ?
Tout à fait, les cacahuètes peuvent être omises ou remplacées par d’autres noix comme des noisettes, des amandes ou des pistaches selon vos préférences.
Comment savoir si le gâteau est bien cuit ?
Le gâteau est prêt lorsque la surface est ferme au toucher et qu’un cure-dent inséré au centre en ressort propre. Le temps de cuisson peut varier légèrement en fonction de votre four.
Puis-je préparer ce gâteau à l’avance ?
Oui, ce gâteau se conserve très bien au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Assurez-vous de le couvrir pour éviter qu’il ne s’assèche. Pour une saveur optimale, sortez-le du réfrigérateur 30 minutes avant de servir.
Le gâteau peut-il être congelé ?
Ce gâteau se congèle parfaitement. Emballez-le soigneusement dans du film alimentaire et placez-le dans un contenant hermétique. Il se conserve jusqu’à 3 mois au congélateur. Décongelez-le au réfrigérateur une nuit avant de le déguster.
Quelle est la meilleure façon de faire fondre le chocolat ?
Le chocolat peut être fondu au bain-marie ou au micro-ondes. Si vous optez pour le micro-ondes, chauffez par intervalles de 30 secondes en remuant entre chaque, pour éviter que le chocolat ne brûle.
Cette recette est-elle adaptée aux enfants ?
Oui, cette recette est appréciée des enfants comme des adultes. Toutefois, si vous préparez ce gâteau pour des enfants, assurez-vous qu’ils ne sont pas allergiques aux cacahuètes ou à tout autre ingrédient utilisé.
Ce gâteau au chocolat est non seulement un régal pour les papilles, mais aussi un plaisir à préparer. Simple, rapide et délicieux, il est le dessert parfait pour toutes occasions, ou juste pour le plaisir de faire plaisir. Bonne dégustation !
Il n’y a rien de tel qu’un gâteau au chocolat fait maison pour égayer la journée. Je vous présente une recette que je réalise presque quotidiennement, tant elle est appréciée par mes proches et moi-même. Ce dessert chocolaté, prêt en seulement 15 minutes de préparation, promet un moment de pure gourmandise. Idéal pour accompagner votre thé ou café, ce gâteau est un véritable délice, à la fois juteux et incroyablement savoureux. Sa simplicité en fait une recette à la portée de tous, un dessert délicat que petits et grands adoreront sans conteste.