Envie d’une douceur sans farine pour votre goûter ? Essayez nos Beignets de Semoule au Kéfir ! Légers et croustillants, un vrai régal 😋🍩
Présentation Du Plat :
Les Beignets de Semoule au Kéfir incarnent la simplicité et le plaisir réconfortant de la cuisine maison. Cette recette sans farine utilise le kéfir non seulement comme agent levant naturel mais aussi pour ajouter une touche d’onctuosité et de légèreté à chaque bouchée. Parfaits pour un petit déjeuner gourmand ou une pause goûter raffinée, ces beignets dorés et croustillants promettent de ravir vos papilles.
Leur texture aérienne et leur douceur modérée font de ces beignets une option idéale pour ceux qui cherchent à varier les plaisirs sans s’éloigner des classiques de la pâtisserie. Servez-les saupoudrés d’un voile de sucre glace ou accompagnés de votre confiture préférée pour un moment de pur bonheur. Une fois que vous aurez goûté à ces merveilles, ils deviendront sans doute un incontournable de votre répertoire culinaire.
Ingrédients :
- 2 œufs
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 pincée de sel fin
- 250 ml de kéfir
- 250 g de semoule
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- Huile de friture pour la cuisson
Préparation :
- Dans un grand bol, battre les œufs avec le sucre et le sel. Incorporer le kéfir et mélanger jusqu’à homogénéité.
- Ajouter la semoule, mélanger, puis laisser reposer la pâte pendant 30 minutes sous un film alimentaire.
- Incorporer délicatement le bicarbonate de soude à la pâte reposée.
- Chauffer l’huile dans une poêle à frire. À l’aide d’une poche à douille ou d’une cuillère, former des petites boules de pâte et les frire jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes de tous côtés.
- Égoutter sur du papier absorbant avant de servir.