Découvrez ma dernière création : une salade de pommes de terre et œufs parfaite pour votre prochain pique-nique ! Fraîche et savoureuse 🥗🥚
Présentation au Plat :
Cette salade de pommes de terre et œufs est un classique revisité qui apporte à la fois confort et fraîcheur à votre table. Parfaite pour toutes les saisons, elle marie la tendresse des pommes de terre à la fermeté des œufs durs, le tout relevé par l’acidité de l
Ingrédients:
- 500 g de pommes de terre à chair ferme
- 4 œufs durs
- 1 oignon rouge, finement émincé
- 2 cuillères à soupe de ciboulette, hachée
- 3 cuillères à soupe de mayonnaise
- 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
- Sel et poivre au goût
Directions:
- Faites cuire les pommes de terre dans l’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres, environ 15-20 minutes. Égouttez-les et laissez-les refroidir, puis coupez-les en cubes.
- Pendant que les pommes de terre cuisent, faites cuire les œufs jusqu’à ce qu’ils soient durs, puis écalez-les et coupez-les en quartiers.
- Dans un grand bol, mélangez les pommes de terre, les œufs, l’oignon rouge, et la ciboulette.
- Dans un petit bol, mélangez la mayonnaise et la moutarde de Dijon. Versez cette sauce sur la salade de pommes de terre et œufs. Mélangez délicatement pour combiner.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Servez frais.
Prep Time: 20 minutes | Cooking Time: 20 minutes | Total Time: 40 minutes
Kcal: 220 kcal | Servings: 4 servings
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